純手打うどん職人日記

GW明けの余韻…というか、反省会を頭の中の何人もの自分でしてます。


来年のGWであったり、普段の営業であったり…。

上手くいった部分とそうでない部分…客観的に捉えて、次に繋げていきたいです。



100人のお客様に満足していただいても、１人のお客様に不愉快な思いをさせてしまったらダメだと思ってます。



接客、応対、品質管理、オペレーション、発注…まだまだ未熟を感じる所だらけです。


商売をしている以上、全てのお客様に満足していただきたいと思ってます。




一つずつ、気付いた所から修正していきます。

また、宜しくお願いします。




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