› 純手打うどん職人日記 › ブロガーさんの撮影しにくい所。2009年01月22日
ブロガーさんの撮影しにくい所。
これが手切り麺です。
右端のちょこっと写っているのが包丁です。
不揃いな感じ、ねじれている感じが出やすいので個人的には大好きです。
ただ、切った後に麺をバラすのが一苦労です。
毎日必死です・・・（笑）
冬でコレやったら、夏が怖い・・・・！
昆布です。
長いのでこんな感じで計ってます。
ブロガーさんがよく見てくれているようなので、
ブロガーさんの撮影しにくい所を今後も撮ってみようかと思います！
天邪鬼的な発想ではありません（笑）。
Posted by Yoccie at 03:14
