純手打うどん職人日記

  

今日は高千穂デー。

やっぱり美味い！


  

4月16日（土曜日）は結婚式出席の為、臨時休業させていただきます。



ご迷惑をおかけして申し訳ございません。


※24耐の初日です（笑）
  

これ、毎日飲んでます。

あっさりした甘さがお気に入りです。



  

臨時営業、無事終了いたしました。

多くのご来店ありがとうございました。

かなりマニア度の高いお客さまが多く見受けられました(笑)


セルフレジで「71,120円」の売上。

責任をもって日本赤十字社に振り込んで参ります。



たこちく玉天ぶっかけもカレーも旨かったな〜。


片付け中の「うどん屋あるある」も盛り上がりました(笑)
周りの人に恵まれています。




  

いよいよ明晩となりました臨時営業。

石川うどんさんもしっかりとカレーを作り込んできてますし、SIRAKAWAさんもしっかりと小ネタを練り込んできてます(笑)


各blogで皆さん告知していただきましてありがとうございます。

「手伝おうか？」って言ってくれる方も大勢いて非常に嬉しく感じました。


明日、宜しくお願いします。



  

連休の時にスタッフに大好評だったオヤツ。



・・・文句なしに美味いです。
最強タッグ(笑)




  

各誌揃ってあります。


どうぞ。


  

ええ感じの団子です。


明日はこれでお待ちしております。



  

3月26日(土曜日)の夜、6時からの臨時営業を行います。

山本町のSIRAKAWAさん、国分寺の石川うどんさん、それぞれの大将を招いての一夜。

通常のメニューに加え、普段のよしやには無い“ぶっかけ”や“カレーうどん”なんかもあります！

SIRAKAWAさんからはたこちくとぶっかけダシ、石川さんからはカレールーと豪華な顔ぶれ。

それらとウチのうどんが絡んで・・・実に簡易的なコラボイベント(笑)


3/26(土曜日) 18:00から19:30頃までを予定しております。

是非みなさん、歴史的にもありきたりなイベントの目撃者になって下さい(笑)！



※なお、当日の売上金は全額【東北関東大震災】の義援金にいたします。

  

今回の震災について。

この気持ちを的確に表現できる言葉がありませんし、見付かりません。



ただ僕に出来る事をいつも通りして、普段の贅沢をちょっと我慢して義援金等へ回したいと思います。


とにかく現状を見つめ、自分に出来る事を一生懸命やりたいと思います。


  

晴れ+風なんでよく乾きそう。


生姜入荷時に晴天はありがたい。



  

先日SIRAKAWAさんとこで購入した“柚子七味”。


しょうゆ、ひやあつ、ひやひや、あつあつ+玉子、かま玉・・・何にでもあいます！！！



全てのテーブルにというわけにはいきませんので(苦笑)、興味のある方は是非！


レジ横の味の素コーナーにありますので。


  

そんじょそこらの桃ジュースより“桃感”があって美味しいです。


オススメです！



  

“柚子七味”

昨日、SIRAKAWA さんへうどんを食べに行って購入した逸品！


これメチャクチャ美味しいですよ！
レジ横のカウンターに当店でも置いてますのでよかったらお使いください。

辛めなので入れすぎに注意！


  

気持ちのいい朝。

11月から始めたジョギングも週4〜5回と安定してきました。

無理はせず、なるべく時間をつくって走る・・・これを守りながら走ってます。


誰に言われたわけもないし、しなくちゃいけないわけでもない。
走りたいから走ってます。


うどんをしっかりと踏める強靭な足腰と、体調を安定させる体力を養ってます。
その上集中して考え事が出来ます。


あとは痩せたらいうこと無いんやけど・・・(笑)


地味〜に前に進んでいきます。


  

約１０年・・・ジャンボうどん時代から使っている“仕事用のデニム”。


買った当初は糊付けもしてあるパリッとした生デニム。
それがこんなに・・・。


本当にこれには愛着があります。

私も“アジ”のある職人になりたいです。




  

超好み(笑)！





  

味わい深く・・・。






  

写真のまんまです、はい(笑)




  

仕事の時は必ず着用してます。


少々高いですが、足が楽！


手離せません(笑)