純手打うどん職人日記

  

この本、面白いですよ。



仕事の見方が変わります。


この目線から“うどん屋”。








  

写真無くてすいません。


ざっとまとめてみます。

“サラダバーうどん祭り”、売上金50981円。

細かいお金は皆さん色を付けてくれたんでしょうね、ありがとうございます。



・Staff
ドレッシング…SIRAKAWAさん。
麺提供…一福さん(国分寺)。
マイティスタッフ…山さん親子(庵治)。
駐車場、買い出し…スタァ青さま。
ゆるキャラ部長…うどん地蔵のうーちゃん。
よしやスタッフ…おかあさん、れーこ姉ぇ、タスク氏。


・Thaks To 告知に協力してくれた、ブロガーさん＋丸へそTV。


・Special Thaks To 　全てのお客様。


本当に楽しい時間を共有出来てありがとうございました。


次回は9/2日曜日の予定です。
宜しくお願いします。



※振込先は近日中にお知らせさせていただきます。











  

【夜よしや】

売上金50,981円、皆さんありがとうございました。




写真の金額から釣銭19,500円を引いた50,981円を振り込ませていただきます。



振込先は後日お知らせさせていただきます。



取り急ぎ、ご報告まで。




関係してくれた皆さん、本日はありがとうございました。








  

今日は半夏生、すなわち「うどんの日」です。


“朝よしや”、【夜よしや】でお待ちしております(笑)








  

前回も使わせていただいた石巻市小渕浜のワカメと、メタボさん差し入れの竹中缶詰のオイルサーディン。




楽しみですね〜。




気楽にフラッと覗きに来てくださいね。



※うどん屋さんの飛び入り参加もお待ちしております。
来るもの拒まずです。

一緒に楽しみましょう！





  

【夜よしや】について。


あくまでもお祭り的感覚であり、「うどん屋同士のコラボやから、どんだけ凄いんやろ！？」フィーリングは無くして下さい。


サッカーの代表よりクラブチームが強いのと一緒で、いつも店で出してるのが各々のベストです。


それを踏まえた上で、個人個人好きなようにカスタマイズして楽しんでください。




…これだけ保険かけとったら、大丈夫やろか(笑)







  

ここら辺の商品に刺激受けてます。



クオリティもネーミングも。



アイデアの受信は自分次第。







  

【夜よしや】

7/1日曜日、うどんの日。

18:00~19:30頃まで。


“サラダバーうどん祭り”セルフのサラダうどんです。

ドレッシングはSIRAKAWAさんの自家製です。


今回も売上は全額、東日本大震災の復興支援へ振り込みます。

七時頃から一福さんの細麺登場です。



是非皆さん宜しくお願いします。







  

カルピスの原液を牛乳で割るのが好きな私…でも、この組み合わせは失敗でしたね(笑)



薄いのを割ったら、ただ薄いだけでしたね(笑)




  

この座布団(うどん)のように…色んなものを一つずつ積み重ねていきたいです。



…あっ、手抜き記事って分かります(笑)？


今日は携帯を買いにいく予定です！






  

仕事人図鑑のコーナーに掲載させていただいてます。


機会があれば御覧ください。





  

昨日のUSTREAM放送は下記リンクからどうぞ。


丸へそTV 第15回


【夜よしや】の告知でしたが、丸へそスタッフ、MCの二人、SIRAKAWAさんの作ってくれた雰囲気でリラックスして喋れました。


お陰さまで楽しい時間が過ごせました。


夜よしや当日もUst中継あるかも…です。

うどん地蔵のゆるキャラ、う〜ちゃんも来るかも…です。


なかなか楽しいイベントになりそうです。


皆さん、宜しくお願いします。




※【夜よしや】
7/1(日) 18:00〜19:30頃 at 純手打うどん よしや

“サラダバーうどん祭り”




  

【USTREAM 生出演】

今夜20:57からの「丸へそTV」に、夜よしやの告知で出演します。

僕とSIRAKAWAさんの軽妙…いや、奇妙なトークをお楽しみください。


http://t.co/5nfHuQwa NHKで、20時からうどんの番組があるのでその流れで是非！








  

6/19 台風で学校がお休みとなり、家族でバードさんへ。

ピザとパスタのランチを美味しくいただきました。


やっぱり生パスタは好きだな〜。


勿論、食後にクレープもいただきました(笑)

好物のクリームブリュレを食べ損ねたのが痛い…甘いものでまとめてすいません。






  

【夜よしや】“サラダバーうどん祭り”

7月1日　日曜日　18:00前～19:30頃　


さあ～、この日は「うどんの日」。



今回は“サラダバーうどん”やります。
サルフのサラダうどんです。

高松の高雄さんがやられていたみたいなので、こちらのブログ（リンクあり）でチェックしてください。

こんな感じです・・・多分(笑)



多分、今回もいつも通りの感じです。

ドレッシングは“SIRAKAWA”さん製。



あと、19時頃から特別ゲストで国分寺の一福さんが麺を持ってきてくれます！
パスタサラダみたいな感じで～・・・楽しみ！
（少量ですが・・・）



※今回も売上の全額を何らかの形で東日本大震災の復興に役立っていただくような募金を予定しております。



≪告知≫
今回、USTREAMの「丸へそTV」に告知出演させていただきます。

こちらは6/22の金曜日の20：57～の生放送になりますので、是非ご視聴くださいませ。
僕とSIRAKAWAさんのトークが炸裂・・・するかな(笑)













  

台風が来てるらしいです。

明日の定休日も多分、雨でしょう。


まあ、こういう時はあながちネガティブシンキングになりがちですが(がちがちやw)、いつも無理に立ち向かわずに受け止めて、受け流そうとしてます。


“かるくいなす”



こんなスタイルも楽しいものです。







  

時間が足りません。


あれもしたい、これもしたい…。

でも全部どう、うどんに繋げるか？

この部分のアプローチ方を試行錯誤中です。

勿論、スキルもまだまだ足りてませんが(笑)



自分にしか出来ない事、自分だから出来る事、今だからやれる事…楽しみが増えました。








  

かけうどんに生卵って大好きです。


コレに七味をがーっと…卵の甘さと、七味の辛さと、いりこの風味の入り交じった旨味が癖になります。



生卵が大好きな方は是非！





  

そういや先日、まんのう町の「ほたる見公園」に蛍を見に行ってきました。


ゴールデンタイムは20-21時。


なかなか沢山見れましたよ〜。


皆さんもお早めに〜！







  

バヤリースをヴォルビックで割ります。



レモン×レモンのプチ贅沢です。



白ダシでカップラーメンを作る感覚に似ています。


ICE BOXにポカリを入れて飲む感覚に似ています。




うどん屋で成功すると、こんなことが出来ます(笑)