純手打うどん職人日記

  

スミマセン・・・二日ほど更新してませんでした。

【夜よしや】ですが、鋭意段取り中です。

メニューは「SIRAKAWA」さんと、東京からの「蔵之介」さんに頼んであります。
味付けにはマニアにも高評価の両店だけに、非常に楽しみです。
（自分が食べたいだけとういう説もアリ）


あと、「こだわり手打ちうどん　山」さんも来てくれます。

来れそうなうどん屋さん、是非手伝いに来てください(笑)


少ない場合はこちらから召集させていただきます(笑)

「石川うどん」さんは結婚式の為に今回は欠席です。
勿論、自身のではありませんのでファンの方はご安心を(笑)



【夜よしや】
1月29日（日曜日）
18:00頃スタート

メニューは後日発表

売上は全額、東日本大震災の復興支援に当たられている方々に寄付させていただきます。



※蔵之介さんは、牟礼にある「山田家」さんで修行され東京で開業、ヒルナンデス等TVにも多数出演されマニアの評判はすこぶる高いものがあります。東京の香川出身者の常連も多く、蔵之介さん経由で当店に来てくれるお客さんもいます。

そして「うどんスマイルプロジェクト」代表。
うどんを通じて、震災で被害にあわれた方に笑顔になってもらおうというプロジェクトをされてます。

当店もudon fantasista2011にもプロジェクト加盟店の方々に手伝ってもらったりと、盛んに交流させていただいてます。



こんな感じでハードルを上げておきます・・・クレームが来そう(笑)




また、決まり次第色々と発表させていただきます。