純手打うどん職人日記

  

“時代はネギ無し”


「ひやあつ＋だーだーかぁか」です。

今のお気に入りです。


この間までは、「ひやひや＋すだち」でした。



どちらもネギ無し。




最近自分の中では“ネギ無し”がグイグイ来てます。

ただ…ネギが無いと写真的に見栄えが悪いんですよね(笑)



僕の周りの同業者でも、「ネギ入れたら小麦の香りがとぶ」って入れない人がチラホラいます。



僕はあくまでも個人的なブームですが…。








↓