純手打うどん職人日記

  

定休日の朝、昨日は珍しくDVDを借りてきたんでのんびり視てます。

8時間も寝ましたし・・・ゆっくりした朝です。




ちなみに借りてきたDVDは「ガチ相撲」。

世界の柔術家、Ryo Ohminamiが絶賛していたので気になっていた企画。




僕、やっぱり戦うことが好きなんですね(笑)

楽しいです。



















  

折角のエイプリルフールなのに、小マシな嘘も付けなくて申し訳ございません。


写真は先日見かけたカセットデッキです。


カセットテープには思い出がありまくりですね。


20代前半に好きな曲をいっぱい詰め込んで海外に行き、ハーレーに跨がりグランドキャニオンまでの一直線をノーヘルで時速20キロで転ばないように…




これぐらいの嘘しか書けません(笑)




皆さん、よい新年度を。







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先日の定休日に“あすたむらんど徳島”さんへ行ってきました。


風が強くて寒かったですが…(笑)、子供は楽しそうでしたね～。

風が無かったら最高でしたね。




あれだけ遊べて外は無料…コストパフォーマンスは高いですね(笑)

お子様連れの皆様、是非。







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今日は久しぶりに高松の宮武うどんの大将のお父さん(オーナー)が、来店くださいました。


思えば、初めの頃に熱烈な宮武うどんファンあの方に話しかけられて「自信持ってええぞ！」と言われて嬉しかった記憶が有ります。



まさか、その時は宮武うどんをオープンするとは…(笑)


初めのいきさつを全て知っているだけに、あの方の熱意には頭が下がります。

サラリーマンを定年退職されて、宮武うどんの現場に入っているようで、そのバイタリティに刺激を受けます。



この年でシンドイって言ってられませんね！





いい勉強になりました。








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東京の“むさしの エン座”さんの、入手困難な市販品。





こちらはエン座さんの本物のうどん。





勿論、つけ汁(肉なし)で美味しくいただきました(笑)



香川に居ながら、東京の“むさしのエン座”さんのうどん…ありがたい。





勿論、Dラインで入荷です(笑)








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毎年、毎年…うどん屋としては非常に感謝してます。

電話帳感覚で(古いかな…w)、毎年購入している事がせめてもの感謝の気持ちです。



皆さんも是非。






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昨日は天中華(天ぷら入りラーメン)の試食会でした。

木下製粉チーム様
青様
カメ様
D々様

ありがとうございました。


SIRAKAWAさんの肉汁つけ麺もジャストミート。


後はオペレーションの構築ですかね。


“練習は失敗する為にある”


ええ練習が出来ました(笑)





【夜よしや】
4/14 (日) 18:00～19:30頃
“天中華祭り”








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この時季の最高気温って、晴れと曇りで体感温度が全然違いますよね。

早め早めの対策で体調管理していきましょう。



意識を高く持って、健康維持で。







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いよいよセブンイレブン四国進出。

先日、飯山のダイキの前の所に行ってきました。


新規店にはすぐに行くタイプではないんですが…今回は早々の訪問。


学生時代、東京に住んでたのでセブンイレブンに対する珍しさはあまりないものの、当時と今とでは別物です。



PB(プライベートブランド)の充実具合、大手コンビニチェーンのオープン展開なんかが気になったので…。



PBのタイアップ、その他の商品の陳列なんかを見て色々な勢力図を思い描きます。




面白いです。







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もう定期ポストになってますが…


「こんなに気温がコロコロ変わったらやりにくい！」



…かなり、ソフト目に言ってますが(笑)




まあ年に四回あることなんで、ある程度は慣れてますが…気疲れします(笑)




以上、ボヤキでした。






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http://www.tj-kagawa.com/index.html
(↑リンクはコチラから)

「タウン情報かがわ」さんって、電子ブックになっているのってご存知でした？


・・・で、何故かほぼ100％うどんネタ(笑)

今回は「うどん屋さんのコロッケ特集」。

当店も掲載していただいております。





バックナンバーも併せて読み応え十分なので、是非ご覧ください。


しかも無料ってのが嬉しいですね。

iPhone、Androidでもアプリで見れますのでお気軽に是非。






  

今日は3月10日、砂糖の日(推定)。


最近、砂糖の摂取を減らしたいな～と思っております。

糖質制限ダイエットとは別の意味で。
(糖質制限ダイエットは反対派ですw)


虫歯とかイライラとか糖尿病とか…。


必ず甘いものは食べるので(笑)、無駄な砂糖の摂取を減らしたいです。





静岡在住の同級生U氏から、「今日は浩司の誕生日やぞ！」って無言のプレッシャーを受けてる気がするのは気のせいやろか(笑)？









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dancyu四月号、うどん特集です。


全国のうどんが特集されてて非常に勉強になります。


香川からも有名なあんな店やこんな店が出てます。


知り合いのうどん屋が載ってて嬉しいですね。


オススメです。






…飯野屋さんのブログと被っててスミマセンm(_ _)m







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最近、音楽ネタがご無沙汰になっております。


YOU TUBEを開く度にラジオのコンテンツばっかり聴いてしまってます。

ちょっと気分がラジオに寄ってます。



なので、お楽しみ頂いてた某一部のマニアの方々・・・もう暫くお待ち下さい(笑)





仕込み時には、とりあえずラジオつけてます。

やっぱりラジオって好きですね。




ラジオで、頭でイメージしながら聴くっていいですよね。






















  

ひな人形も、お片付けです。

また来年。

片付けまでデザインされてるって凄いですよね。





…そうありたいものです。




明日の定休日は何をしようかな～(笑)







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“ひなまつり”


「メリーひなまつり！」とか、「ハッピーひなまつり！」とかは言わないんですかね？


しいて言えば「ひなまつり、おめでとうございます」ですかね。


今日の“ひなまつりうどん”楽しみにしてて下さい。


…何が違うかって？


私が“ひなまつり気分”で、うどんを打ってます(笑)



年に一回の試みです。








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よしや別注のうどん手拭いです。


茶色の包丁柄…まさに、よしやカラーです。

毎日洗って、毎日使ってますが絶好調です。



お土産に、普段使いに如何でしょう？







※本日はオーソドックスな営業ブログでお届けしております(笑)







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最終告知です。

“しっぽくうどん”…2/24日曜日迄となっておりますので、宜しくお願い致します。


週末の午後は売り切れの可能性がありますので、お早めに来れる方は早めにお願い致します。



…夜なんとかってイベント、4/14(日)あたりにやるらしいです(笑)







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東かがわ市の讃州うどん ほそかわさんと、三豊市の三好うどんさんとで勉強会。


粉と塩水を手で練り合わせる、“手練りストミーティング”をしました。


今回は当店で実施。
色々と話を聞いて本当に勉強になります。
人に見られながらするのも、なかなか機会が無いですもんね。

いい刺激を受けました。



またやりたいですね。






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※携帯を忘れて行ったので、写真はaibopapaさん提供です。




昨日は丸亀町Greenの“つるまるGee”さんで、うどん仲間さんの結婚祝賀会でした。


詳しいことはメタボさんのブログ(リンク有り)で見て下さい。


まあ、とにかく名古屋や関西から駆けつけてくれる、お二人の人柄にビックリですね。


勿論、全員うどん仲間なんで会話もそっち系で楽しい時間が過ごせました。

今年に入ってこういう機会が多くて、有り難い限りです。


二次会でも白熱した談義…。


とにかく、人が集まれば何かが始まる(パクリ)…ですね(笑)







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