純手打うどん職人日記

  

大事な砥石です。

毎日大事に包丁を砥いでます。



・・・で、砥石同士も毎日あわせて砥いでやります。

砥石のコンディションがよくないと包丁もちゃんと砥げないんですよね～！



明日も美味しいうどんを作るぞ～！