純手打うどん職人日記

  

深みのあるうどん…。


イメージの湧きにくい言葉ですね。
どっちともとれる感じ。


逃げ口上にも聞こえますが、そんなうどんを作りたいです。

常に次のステージへ。
今日も“雨うどん”お待ちしております。