純手打うどん職人日記

  

当店スタッフの成長が凄く感じられます。


主要メンバーの一人が足りない状態でも、かなりの仕事が出来るようになりました。


GW、テレビ効果などを経て経験値が大幅に増え、余裕が出てきた風に見受けられます。


前までパニックになりそうだった場面でも、冷静に対処できてたりします。


チームワークを大切に夏休み、お盆を乗り切りたいですね。