純手打うどん職人日記

  

徳島県のうどん屋、「名麺堂」の社長からの差し入れ。


「名麺堂」…香川に来てもトップクラスってマニアでは評判のお店。

私も実は仕込み見学を狙っているお店でもあります。


…で、これは青唐辛子の佃煮。
あの谷川米穀店さんで有名ですね。


「名麺堂」さんの自家製の青唐辛子の佃煮です。


バリうま、バリからです。
なんと3年がかりの代物！

マジで感激です！
ありがとうございました〜！