純手打うどん職人日記

  

熟成年齢…多分、こんな言葉は無いでしょうが、いつもイメージしてます。


今までは30代後半〜40代前半のイメージでしたが、10月くらいから20代後半のイメージです。



よかったら、色々と確かめてみて下さい。