純手打うどん職人日記:2011年12月19日

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Posted by あしたさぬき.JP at

2011年12月19日

ここ１ヶ月くらいでうどんを練る作業(粉と塩水)が、かなり上達した気がします。

これを味に結びつけるのは自分次第。

精進、精進。

Posted by Yoccie at 05:35 │その他

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プロフィール

Yoccie

ヨッシーです。丸亀市在住、琴平町出身の38
才です。
琴平中学校→善通寺第一高校→大原簿記学校→諸々→ジャンボうどん。
機械を使用しない「純手打」で毎日作ってます。