純手打うどん職人日記

  

今日は神戸のうどん屋、「小麦の実り 甲南店」の方たちがご来店くださいました。


オーナーの方は昨年に続き二度目。

非常に研究熱心な方で、細かいうどんの延ばし方の違いとか色々と試されたりしているみたいです。



僕もやっぱり外に出ないといけないな…と痛感いたしました。



県外のうどん屋さんの研究熱心さには非常に刺激を受けます。



※写真はお土産の神戸新聞…何でやねん！
(関西風のツッコミで〆ますww)