2009年02月22日
オープンから一ヶ月経って・・・。
思い起こせば早くも一ヶ月か～。
大工のshu氏とUスキ氏と4人であーだこーだ言いながら作って来ました。
おかげ様でだいぶ落ち着き、ペースを掴む事ができました。
でも毎日毎日が勉強で、ああしてみよう、こうしてみようと未だに試行錯誤の日々が続いてます。
いつも青い服を来たお客様なども、プレオープンの時から足を運んでもらい、
多分親心的な目線で見てくださっている模様（笑）
毎週、新居浜から食べに来てくださっているお客様や（ウチ目的ではないと思いますが）、
ほとんど毎日来てくれるお客さん、仕事の時に、家族連れで・・・と平日も週末も来てくれるお客さん。
友人、知人なんかもよく顔を見せに来てくれます。
昨日も丼を重ねていた友人家族なんかも・・・（笑）
本当に感謝してます。
まあ、1ヶ月と言っても忘れていたくらいですから・・・（笑）
これからも必死でうどんを作っていきます！
※写真はオープン当初を思い出していて、思い浮かんだものです（笑）
Posted by Yoccie at 03:08
│独り言
この記事へのコメント
開業おめ。
Posted by けいじ at 2009年02月22日 20:31
今日初めて行きました！
すごく美味しくてビックリしました！
うどんは色々と食べてますが、もっちり感、喉越し、だしの風味・・・。
すべてが完璧でした。
大将の気持ちが麺に乗り移っているかの様でした。
まだまだ知らない人が多いと思いますので、今のうちに行っておかなくては・・・。
必ず、テレビや雑誌で取り上げられる店になるでしょうね。
いや～香川県の次代を背負って立つうどん屋になるでしょうね。
すごく美味しくてビックリしました！
うどんは色々と食べてますが、もっちり感、喉越し、だしの風味・・・。
すべてが完璧でした。
大将の気持ちが麺に乗り移っているかの様でした。
まだまだ知らない人が多いと思いますので、今のうちに行っておかなくては・・・。
必ず、テレビや雑誌で取り上げられる店になるでしょうね。
いや～香川県の次代を背負って立つうどん屋になるでしょうね。
Posted by blue at 2009年02月22日 22:29
１ヵ月、おめでとうございます。
美味しい麺、大将の心意気…、ますます頑張ってください！！
先日のしょうゆかけは、死にたくなるほど美味しかったです。
で、またブログに載せましたので、よかったら見てやっておくんなさい。
美味しい麺、大将の心意気…、ますます頑張ってください！！
先日のしょうゆかけは、死にたくなるほど美味しかったです。
で、またブログに載せましたので、よかったら見てやっておくんなさい。
Posted by nemurihime at 2009年02月23日 00:00
オープン１ヶ月おめでとうございます！
香川にいる時間が少なくあんまり食べに行けてないですが、すっかり『よしやファン』の一人になっています。また近いうちに…。
香川にいる時間が少なくあんまり食べに行けてないですが、すっかり『よしやファン』の一人になっています。また近いうちに…。
Posted by ハタボウ at 2009年02月23日 01:02
１ヵ月( -｡-)ｽｰｰｰ･･･(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵﾒﾃﾞﾄｫｫｫｰｰｰ
昨日もあつあつを食べたけどあつすぎ～～
でも、うまい！！！！！！
これからも精進して下さい。
※山下と交代2になるけど(("(人ω・)"))
昨日もあつあつを食べたけどあつすぎ～～
でも、うまい！！！！！！
これからも精進して下さい。
※山下と交代2になるけど(("(人ω・)"))
Posted by こんけん at 2009年02月23日 11:38
２２日の日曜日１１時半くらいに来店しました。
あつあつを注文しました。
前回、前々回に食べたのと比べて 麺の色が白くだんごっぽくて
？？という感じでした。
気のせいでしょうか？
前回の勢いのある麺に出会えることを期待して
また来店します。
あつあつを注文しました。
前回、前々回に食べたのと比べて 麺の色が白くだんごっぽくて
？？という感じでした。
気のせいでしょうか？
前回の勢いのある麺に出会えることを期待して
また来店します。
Posted by たまご at 2009年02月23日 13:25
＞けいじ君
ありがとう。
がんばるわ！
＞blueさん
ありがとうございます。
今後、期待を裏切らないように精進します。
これからも宜しくです！
＞ nemurihime さん
褒めすぎです。
本当に恐縮しまくりです・・・（汗）
ハードルを低めでお願いします。
＞ハタボウさん
ボチボチ顔を見せてくださいね（笑）
待ってます。
＞こんけんさん
いつもありがとうございます・・・。
どの方かな・・・？っていつも想像しています。
分からない方がええんでしょうかね（笑）？
山下うどんとのローテーションに入れてくれただけで感謝です！
緑したたる♪感じで・・・。
＞たまごさん
申し訳ございません。
こういった意見は本当に貴重です。
今後、より一層気をつけますので、また宜しくお願いします。
ありがとうございます。
ありがとう。
がんばるわ！
＞blueさん
ありがとうございます。
今後、期待を裏切らないように精進します。
これからも宜しくです！
＞ nemurihime さん
褒めすぎです。
本当に恐縮しまくりです・・・（汗）
ハードルを低めでお願いします。
＞ハタボウさん
ボチボチ顔を見せてくださいね（笑）
待ってます。
＞こんけんさん
いつもありがとうございます・・・。
どの方かな・・・？っていつも想像しています。
分からない方がええんでしょうかね（笑）？
山下うどんとのローテーションに入れてくれただけで感謝です！
緑したたる♪感じで・・・。
＞たまごさん
申し訳ございません。
こういった意見は本当に貴重です。
今後、より一層気をつけますので、また宜しくお願いします。
ありがとうございます。
Posted by Yoccie at 2009年02月24日 06:29
なんかワシのことが書かれとるよ～な・・・f^^;
綺麗なツルリンビュ～ン麺が流行の中
あえて、
「古いスタイルのごつごつ男麺で！」
というのを ものすごく興味をもって見てるんです。^^
個人的に好きな麺タイプですから。
私用（全店制覇）が終わったら もっと通わせていただきますよ。
近いですからね～＾Ｏ＾～
綺麗なツルリンビュ～ン麺が流行の中
あえて、
「古いスタイルのごつごつ男麺で！」
というのを ものすごく興味をもって見てるんです。^^
個人的に好きな麺タイプですから。
私用（全店制覇）が終わったら もっと通わせていただきますよ。
近いですからね～＾Ｏ＾～
Posted by 青いん at 2009年02月25日 21:50
＞青いん さん
ちょくちょく顔を見せてくださいね！
スタア青さん・・・これからも宜しくです！
ちょくちょく顔を見せてくださいね！
スタア青さん・・・これからも宜しくです！
Posted by Yoccie
at 2009年02月26日 03:45
at 2009年02月26日 03:45
