純手打うどん職人日記

  

昨日はホントに暖かかったですね。


入荷したばっかりの生姜を干すのには最適でした。



ウチでは細かく丁寧に生姜をすってます。
昼過ぎに来られる常連の某骨付き鳥屋の大将曰く、
「いつもすっじょるのー、やっぱり手ですっじょんが一番美味いわ〜」



…だそうです。

当店の生姜がいいなと思ったら、玉をとってるタスク氏に「生姜うまいな〜」と言ってあげて下さい。



喜びます(笑)




ちなみに彼は「おにぎり美味いな〜」も喜びます(笑)