純手打うどん職人日記

  

朝はジャンボうどんへ行って来ました。


…で、従業員時代からよく食べる食べ方があります。


釜あげを冷たいダシで食べます。


まずはネギだけで食べて、次にゴマを足して食べて、最後に生姜を入れて食べます。


冷たいうどんの時は、熱いダシ、若しくは熱いのと冷たいのをミックスしたダシで食べます。



勿論、ネギだけから始まって上記と同じように食べます。




何気に知られて無いと思いますが、ジャンボのゴマは美味しいです。


是非お試しあれ。