純手打うどん職人日記

  

最近、店で時間の経ったうどんを食べるのが楽しみになってます。


一時間〜二時間くらい経った物がいい感じです。



昔はコレが基本で、たまにデキタチを食べれたらラッキーって思ってました。



なかなかいいですよ…郷愁のうどん(笑)


リアル讃岐うどんな感じがします。