純手打うどん職人日記

  

今日は本当に暖かかったですね。


湿度も結構ありましたし(苦笑)
この湿度が厄介なんですよね、うどんを作るのに。



梅雨のテストケースとして挑んでみます(笑)



  

今日は家族でまんのう公園へ。

気候はいいし、空気は美味しいわで最高！
石川うどんさんの設計したサイクリングコースも走ってきましたよ〜(笑)



  

さくらの枝をいただいたので、店の外にあります。


ええ感じです。


近日中にご覧ください。



※4/16（土）は結婚式出席の為、臨時休業させていただきます。

  

さぬきうどん科の生徒さん(厳密には先日卒業)が見学に来られてました。


みんな色々な想いを抱えながらうどんの道にやって来たのだな・・・って。

うどんだからって特別に難しい事はなく、何でも起業って難しいですよね。


開業時の話をしてたら色々と思い出してきました(笑)