純手打うどん職人日記

  

当店としての目標は何か？



“おきゃくさま満足度”を上げることです。


味がどうだとか、営業時間がどうだというのはあくまでもお客さんに「この店があって良かったな」って思っていただく為。


自分達のやりたいスタイルを貫きつつ、“おきゃくさま満足度”を上げる。

ブレないハード面、柔軟なソフト面。

言うのは簡単なんですけどね…(苦笑)
まだまだすべき事は色々とあります。


一つ一つ頑張りますので、気長にお付き合いください。