純手打うどん職人日記

  

昨日もまたまた“うどんマニアの会”。

東は東京から、西は詫間までのマニアが集結(笑)


「あの時代の○○は美味しかったな〜」とか「あそこのうどんは朝練りっぽい」とか立地、経営に関する話まで諸々と…。


尊敬すべき緒先輩方に囲まれ濃密な時間が過ごせました。


香川のうどん屋を全店行った人や、製粉会社の社長、うどん店店主、うどん店スタッフ(マニア系)、団員Dさん等々…と、うどん愛に満ち溢れた話が出来ました。


なかなか横の繋がりの少ない業界ですが、出来る限り協力して面白いことをやっていきたいですね。