純手打うどん職人日記

  

営業開始時間より各日とも20分ほど早めに開店いたします。


宜しくお願いします。


※年末年始の営業について
営業開始時間に変更がありますので、ご注意下さい。

12/31 9:00-15:00
1/1 11:00-15:00
1/2 9:00-15:00
1/3 9:00-15:00

1/4,5は臨時休業させていただきます。



しばらくブログの更新はお休みさせていただきます。



今年一年ありがとうございました。
来年も宜しくお願いします。


皆さま、良いお年を。






  

※年末年始の営業について
営業開始時間に変更がありますので、ご注意下さい。

12/31 9:00-15:00
1/1 11:00-15:00
1/2 9:00-15:00
1/3 9:00-15:00

1/4,5は臨時休業させていただきます。


食べおさ麺、食べはじ麺…お待ちしております。




  

しっぽくうどんは今日で終わりです。

余ったら明日も有りますが(笑)




※年末年始の営業について
営業開始時間に変更がありますので、ご注意下さい。

12/31 9:00-15:00
1/1 11:00-15:00
1/2 9:00-15:00
1/3 9:00-15:00

1/4,5は臨時休業させていただきます。




  

【麺活】12/28 名麺堂

ひやあつ、ぶっかけ


徳島の大御所、美味し！



  

普段は「クリスマス、クリスマスって大人がそんなに大騒ぎしなくても…」って思っている私ですが、都合のいい時だけ“自分用のクリスマスプレゼント”なんて言ってるお調子者です(笑)



いや〜美味いです(笑)




※年末年始の営業について
営業開始時間に変更がありますので、ご注意下さい。

12/31 9:00-15:00
1/1 11:00-15:00
1/2 9:00-15:00
1/3 9:00-15:00

1/4,5は臨時休業させていただきます。




  

今日はクリスマスイブ。

雪が降ってたと言う人もチラホラ…。
いいクリスマスイブになってもらいたいものです。



しっぽくうどんは、一旦12/29で終了となります。

年明けの開始は、また決まり次第お知らせいたします。


※年末年始の営業について
営業開始時間に変更がありますので、ご注意下さい。

12/31 9:00-15:00
1/1 11:00-15:00
1/2 9:00-15:00
1/3 9:00-15:00

1/4,5は臨時休業させていただきます。




  

さあ、いよいよ年末モード。

神棚に紅白のカントリーマアムを御供えして…(笑)


大一番には紅白のカントリーマアム…定番です！



  

明日は金曜日ですが「炊き込みご飯」はお休みさせていただきます。

次回の「炊き込みご飯」は1月13日の金曜日となります。
御迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願いします。


ちなみに明日からの三連休、しっぽくは昼前頃で無くなりそうですので、早めのご来店をオススメします。




  

【麺活】 12/21 琴平 むさし

カレーうどん(麺、そのまま)、生じょうゆうどん


まんのう公園のイルミネーションを見に行く際に寄りました。

相変わらずの満足感。

娘(小１)もおかわりなんかして…(笑)


ちなみに私のむさしデビューは中１の時に忠雄に連れてこられたもの。

未だにその光景が浮かびます…。


忠雄…(笑)




  

【麺活】12/7　はなまるうどん　高松田町店


「5種のチーズ釜玉」「明太子釜玉」


麺が美味しくってビックリ！

どちらのメニューも想像通りに美味い。

この味で安く展開されたらかなわんな～・・・と、思いながらメニューを見たら意外と高かった(笑)

釜玉イコール出来立てなんで麺の美味さは当たり前の範疇かな？


でも、ビックリしました。

  

ここ１ヶ月くらいでうどんを練る作業(粉と塩水)が、かなり上達した気がします。


これを味に結びつけるのは自分次第。


精進、精進。


  

デジタルの温度計です。

塩水、粉、ダシ…と色々なものを計らないといけない今は手ばなせません！


  

首相の事故収束宣言…どうなんでしょう？


まだまだ問題は山積みだと思うんですが…。

除線や就職、生活の安定…今朝のオンザウェイジャーナル(ラジオ、podcastあり)を聞いてもらいったかったですね。

テレビや新聞なんかのコントロールされた情報には無い真実がたくさん詰まってます。



だから来年も【夜よしや】やります。

皆さん、ご協力お願いします。
(思わぬ方向に話が進んでしまったww)




  

お陰さまでしっぽくよくオーダーしていただいております。


近々、大根を大きめにしようかと思ってます。
ちょっと思うところありまして…。



寒いですが明日も宜しくお願いします。




  

僕は、ひやあつで食べます。




  

朝の営業開始時間に変更がありますので、ご確認お願いします。




  

今日の昼間はお店の大掃除、昼食でランチ忘年会をしました。


さあ、今年も後二週間ちょっと。
体調に気を付けて頑張っていきましょう！



  

残念ながら皆既月食は見れませんでした。



見たかったんですけどね…。


SIRAKAWAさんみてるからいいっかって…。


体調を考慮し早寝。



あっ、写真ですか？

SIRAKAWAさんの愛車です。




  

今年も残り少し…。


タフにいきましょう。



  

寒い、しっぽく、食っとく！