純手打うどん職人日記

  

最近よく思うんですが、本当に人に恵まれています。



周りに上を目指している人が沢山います。


もの作りに精通している人、オペレーションに精通している人、お金作りに精通している人、厨房機械に精通している人…。


異業種であったり、同業者であったり…。




新しい出会いがあったり、バカ話をしたり…ベースが上を目指してますのでそれだけで楽しいんですよね。



さあ、僕も負けずに頑張らなくては…。