純手打うどん職人日記

  

まだまだ未熟だなぁ～って、つくづく思います。


毎日勉強、日々精進、何が必要か、何処に向かって行くか…。


やる事、考える事がたくさんあって幸せです(笑)


「よしや、イマイチだったな…」って思う事があっても、たまに抜き打ちチェックに来てください(笑)

良くなってるかも…です(笑)


勿論、逆のパターンも考えられます…「味落ちたな…」(苦笑)


ただ、その時、その時で自分たちなりのベストは尽くしています。



さあ、頑張ろう～！





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今まで何回もお勉強させてもらったARIOSTOさん。


久しぶりに訪問しました。

やっぱり美味しかったです！





…なんか、最近お店訪問ブログになってるな～(笑)







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