純手打うどん職人日記:2012年09月16日

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Posted by あしたさぬき.JP at

2012年09月16日

ウチの営業スタイルの大前提は、無尽蔵のスタミナ。

年を取るにつれてどうしていくか…営業時間を短くしたり、人を入れたり…。

他にも経営面での課題はチラホラ、なかなか経営って面白いですよ！

100年続くスタイル…難しいですね！

↓

Posted by Yoccie at 16:02 │マジメな話

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プロフィール

Yoccie

ヨッシーです。丸亀市在住、琴平町出身の38
才です。
琴平中学校→善通寺第一高校→大原簿記学校→諸々→ジャンボうどん。
機械を使用しない「純手打」で毎日作ってます。