純手打うどん職人日記

  

今、マニアの中で話題??の「冷やし釜玉」。
(気になる方はググって下さい！)


よくお客さんに「かま玉のひやひや」って言われます。

「釜玉は熱いんか冷たいんになるんですよ〜」

「じゃ冷たいんで」

「しょうゆかけに生卵が入る形になりますが」

…ってヤリトリをよくしてます。



「しょうゆの中(好みの大きさで！)に卵」でご注文下さい(笑)



意外と美味しいですよ〜。

私はよく食べます。