純手打うどん職人日記:2012年02月03日

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Posted by あしたさぬき.JP at

2012年02月03日

温度計と塩度計…あさの必需品。

塩水やダシの温度を計ったり、塩度の微調整をしたり。

意外と細かい配慮もしてます(笑)

Posted by Yoccie at 06:05 │その他

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プロフィール

Yoccie

ヨッシーです。丸亀市在住、琴平町出身の38
才です。
琴平中学校→善通寺第一高校→大原簿記学校→諸々→ジャンボうどん。
機械を使用しない「純手打」で毎日作ってます。