純手打うどん職人日記

  

今日はタスク氏と一時間ほど片付け中にミーティング。


うどんの固さや、釜から出すタイミング、生地の作り方等々…。


開店以来の問題点がちょっと解決してきたかも…。

いい方向に進むはずです、四年目のよしや(笑)





  

【GWの営業予定について】

営業日には変更はありません。

お休みは定休日通り、5月1日の火曜日となります。


5月3,4,5,6日の営業時間が9:00～15:00頃に変更になります。


ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願いします。