純手打うどん職人日記:2012年07月15日

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Posted by あしたさぬき.JP at

2012年07月15日

いつも通りにひいたダシを煮詰めて、約倍の濃さに。

醤油等の割合はそのまま…。

うーん、イマイチかな～。

もう少し研究してみます。

ゴールは何？(笑)

↓

Posted by Yoccie at 20:15 │独り言

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プロフィール

Yoccie

ヨッシーです。丸亀市在住、琴平町出身の38
才です。
琴平中学校→善通寺第一高校→大原簿記学校→諸々→ジャンボうどん。
機械を使用しない「純手打」で毎日作ってます。