純手打うどん職人日記

  

今日はお勉強。



国分寺の一福と、徳島の名麺堂 北島店。


どちらも親交がある(…と、勝手に思っている)店ばかり。


どちらの店でも「ひやあつ＋とり天」。
どちらもアツアツの天ぷらにありつけ満足(笑)



うどんも本物…大変収穫のあった一日でした。