2012年03月31日
ウチのうどんは弾き語り。
最近、ミキシング…粉と塩水を混ぜ合わせる所が特に大事だと感じてます。
ウチのうどんは弾き語り。
「なごり雪」にも「Love The One You With」にもなります。
一つ一つの工程の負担割合が大きくなります。
一つ一つを丁寧に、大事に、心を込めて。
照れ臭いですが、こんな感じです。
Posted by Yoccie at 05:34
│マジメな話
この記事へのコメント
ミキシングで全てが決まる気がします。一年ほど前から湿度計、塩度計、壊れたまま、、感だけでやってます(^_^;)あ、ここだけの話ですが。
最近はブラジリアンな感じです（笑）苦戦してます。
最近はブラジリアンな感じです（笑）苦戦してます。
Posted by にしのたいら at 2012年04月01日 15:48
メチャクチャ職人じゃないですか(笑)！
Posted by よしや at 2012年04月02日 03:50
