2011年05月20日
麺とダシ、相性の話
常に心がけているものがあります。
それは“麺とダシの相性”です。
麺を引き立たせるダシ、ダシを引き立たせる麺・・・。
こんな関係が理想です。
夫婦関係も一緒ですよね。
嫁をたてる夫、夫をたてる嫁・・・（笑）
自然とこういう関係を構築できたら最高だと思います。
麺が美味しい、ダシが美味しい・・・も嬉しいですが、“うどん”が美味しいって言われたいです。
そう言ってもらえる為に日々精進させてもらってます。
※明日、5/21(土)～24(火)まではお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。
それは“麺とダシの相性”です。
麺を引き立たせるダシ、ダシを引き立たせる麺・・・。
こんな関係が理想です。
夫婦関係も一緒ですよね。
嫁をたてる夫、夫をたてる嫁・・・（笑）
自然とこういう関係を構築できたら最高だと思います。
麺が美味しい、ダシが美味しい・・・も嬉しいですが、“うどん”が美味しいって言われたいです。
そう言ってもらえる為に日々精進させてもらってます。
※明日、5/21(土)～24(火)まではお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。
Posted by Yoccie at 04:30
│マジメな話
この記事へのコメント
はじめまして。最近、ちょこちょこっと一人食べに行ってます女子…と言うにはだいぶ歳が余る者です(･∀･) 新聞読みながら、のんびり美味しいうどん食べるのが癒やしなのですが…お休みですか。また来週食べに行きま～す。
Posted by コマネチ at 2011年05月20日 21:22
ありがとうございます。
またのんびり～っっと、啜りに来てくださいね～！
臨時休業申し訳ありません。
また宜しくお願いします。
またのんびり～っっと、啜りに来てくださいね～！
臨時休業申し訳ありません。
また宜しくお願いします。
Posted by Yoccie
at 2011年05月21日 01:09
at 2011年05月21日 01:09
