純手打うどん職人日記:2010年10月08日

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Posted by あしたさぬき.JP at

2010年10月08日

今さらながら熟読してます。

色々な事が見えてきて面白いです。
真剣に勉強になります。

“チラッ”と見える厨房内のテボの位置や、釜の周辺にグッときます。

あ…当店は出てませんよ(笑)

Posted by Yoccie at 05:54 │その他

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プロフィール

Yoccie

ヨッシーです。丸亀市在住、琴平町出身の38
才です。
琴平中学校→善通寺第一高校→大原簿記学校→諸々→ジャンボうどん。
機械を使用しない「純手打」で毎日作ってます。