2009年11月05日
「自己表現活動」
うどん屋になった理由は色々とありますが、
その一つに「自己表現活動」というのもあります。
うどん屋で表現活動って…と思う方もいらっしゃると思いますが、
本人はいたって真面目です。
自分が生まれ育った香川県を代表する郷土食…うどん。
そのうどんを昔ながらの製法で作り、尚且つお客様に喜んでもらえる。
これこそ最高に嬉しい瞬間です。
譲れない、守るべき部分は大事にしつつ、
常に進化を続けたいと思います。
これこそが私の「自己表現活動」だと思っております。
…って堅い話をしましたが、お客様はお気軽にお越し下さ〜い！
コンビニ感覚で(笑)
Posted by Yoccie at 05:16
│マジメな話
この記事へのコメント
今日８日１１時くらいにお邪魔した岡山県人です！
ほんと久しぶりにおいしいうどんありがとうございました！
出汁も麺も最高でした！
宮武がなくなってからおいしい出汁にやっとめぐり合って
とてもHAPPYな気持ちですよ！
あれから他にも行ったけど帰りにもう一回食べようかと
思ったくらいですよ！
また近いうちにお邪魔します！
ますますおいしいうどん作り頑張って下さい！
ほんと久しぶりにおいしいうどんありがとうございました！
出汁も麺も最高でした！
宮武がなくなってからおいしい出汁にやっとめぐり合って
とてもHAPPYな気持ちですよ！
あれから他にも行ったけど帰りにもう一回食べようかと
思ったくらいですよ！
また近いうちにお邪魔します！
ますますおいしいうどん作り頑張って下さい！
Posted by あ～り～ at 2009年11月08日 17:12
BIG3の方ですか？
ありがとうございます！
またお願いしま〜す。
がっかりさせないように地道に頑張りま〜す！
ありがとうございます！
またお願いしま〜す。
がっかりさせないように地道に頑張りま〜す！
Posted by Yoccie at 2009年11月09日 05:34
今度行ったらうどんの話し聞かせてくださいね！
Posted by あ～り～ at 2009年11月09日 16:09
この前『よしや』さんの名前が出てこず行けませんでした。。
今度はぜひ行きたいです！
香川のうどん仲間に評判のお店ですしね～
12/16に行けると良いなぁ～
☆コンビニ感覚でうどん・・・羨ましい～(^^ゞ
今度はぜひ行きたいです！
香川のうどん仲間に評判のお店ですしね～
12/16に行けると良いなぁ～
☆コンビニ感覚でうどん・・・羨ましい～(^^ゞ
Posted by すう at 2009年11月17日 18:32
>すうさん
また機会があれば宜しくお願いしま〜す！
コンビニ感覚で！
また機会があれば宜しくお願いしま〜す！
コンビニ感覚で！
Posted by Yoccie at 2009年11月19日 08:07
