純手打うどん職人日記

  

昨日は2月20日発売のNICE TOWNのラブ・ラボさんの枠に出させてもらえるってことで、
撮影していただきました。

その上、お土産までもらって・・・ありがとうございました。


今日のお客様の流れを見ていると、なんとな～く当店もこの地域に認知されてきたカナ～って感じがしました。

これはあくまで20年近く接客業をしている経験から来るもので、
明確な理由がある訳ではございません。

単純にお客様の多い少ないではなく、流れなんですよね。
お客様の流れ。



なんか・・・こういうのって嬉しいですよね。
本当に励みになります！


今日も頑張ります！
  

昨日は節分。

多分、どのブログでも同じような記事が揃っていると思われますが、
気にせずに節分ネタで・・・。







何故かお面が三つ・・・なので、我が家では三人とも鬼になるという荒技を敢行。
三人ともお面を被って何をするわけでもなく、
ストーブの前で暖をとっているという意味不明の行動をしていました（笑）


豆まきの豆って・・・美味しいですよね？



  

昨日はスタッフのたすく氏、大工のshu氏、Uスキ氏と共に、
丸亀市飯野町にある“からく”で美味しいお食事。

本当に彼らには開店準備時にお世話になりました。


開店準備を振り返りながらの楽しいお話。


本当に皆さんに助けてもらいました。
連日、友人たちがお店に顔を出してくれたり、
ブログの更新が無いからといってパンを差し入れてもらったり、
あの時代は本当に苦しかったです。



早くも2週間・・・。


今日は初の定休日！
何しよう・・・・あっ、お店のお掃除だ（笑）！


ボチボチ頑張ります。
またこれからも宜しくお願いします。  

　　【お詫び】

昨日は午後2時でかけうどんのダシが終了してしまい、本当に迷惑をおかけいたしました。
この事態を真摯に受け止め、今後このようなことの無いように務めていきます。


快く、「しょうゆ」か「かまたま」を選んでいただいたお客様、本当にありがとうございます。


本当に申し訳ございませんでした。





で、しょーも無いブログに戻ります。






中学校の同級生が差し入れを持ってきてくれました。

・・・たまたまなのですが、二人とも旧姓はO西。
もちろん別々で。



上は善通寺のもりんのプリン。
コレ、私の大好物。

下にはpuccaの塩キャラメル味も入っており見事なチョイス！


本当にありがたいです・・・って、何のブログ！？（笑）