純手打うどん職人日記

  

【麺活】10/24 茅場町 おらぶさる ORABSAL


念願の「おらぶさる」。
羽田に着いたアシで向かいました。

空港まで車で迎えに来てくれてたむさしのエン座の加藤さんと、エン座長谷川の長谷川さんと一緒に。

途中、ファンタジスタのtwitter 広報担当きぃち氏も合流(在京、飯山高校出身)。

楽しく会食出来ました。



完全に香川の味を東京風に見事にアレンジしてるな〜って感じましたね。


節系の風味を見事にギリギリで旨味に転換してました。

美味しかったです。


店全体として見たらあらゆる所で、サスガ！と思わせるところがありましたが、プロ的な事なのであえて書きませんが…とにかくいい店です。


夜の骨付き鳥が超オススメらしいです…食べてみたかった(笑)