純手打うどん職人日記:2012年11月16日

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Posted by あしたさぬき.JP at

2012年11月16日

今朝、「寒いな～」と思いながら車に乗ったら５℃でした。

店の仕込み部屋の室温は9℃。

塩水の温度は16℃。

今シーズン初めて２℃ほど塩水の温度を上げました。

さあ、寒さを楽しむ時季が来ましたね。

↓

Posted by Yoccie at 05:34 │独り言

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プロフィール

Yoccie

ヨッシーです。丸亀市在住、琴平町出身の38
才です。
琴平中学校→善通寺第一高校→大原簿記学校→諸々→ジャンボうどん。
機械を使用しない「純手打」で毎日作ってます。