純手打うどん職人日記

  

今日、常連のＯ様に「平打ち麺っぽくしとる？」と聞かれ何て答えたらいいか分からずアタフタしてましたが…(笑)



そっち方向にしてます。


熱の通りや、口触り、肉厚のバランスなど好みを集めたらこうなりました。



とりあえず、ご報告しておきます(笑)






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お土産用にコレ、いいですよ。

ハート型のデニッシュなんで娘も大喜び(笑)






シュガーが好みです(笑)








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